Se você quer curtir tudo o que o verão pode lhe proporcionar, desde praia, sossego, baladas, descansar o dia todo com a família, então se alimente bem para lidar com o sol e todas as atividades envolvidas nesta deliciosa estação
Alimentar-se bem não quer dizer comer muito, pelo contrário, comer em quantidade moderada, mas com qualidade. E a qualidade na alimentação inclui frutas, verduras e legumes, nossos velhos companheiros, além de peixe e frango por favorecerem a digestão.
Os cereais, de preferência integrais, e as leguminosas também devem marcar presença devido aos seus nutrientes e fibras que colaboram para uma boa digestão e diminuem a absorção de glicose e colesterol.
A pedida do verão é justamente essa, optar por alimentos naturais, frescos e que favoreçam uma rápida digestão, hidratação e nutrição. Para isso, os alimentos precisam fornecer nutrientes, fibras e até água, como os citados acima.
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"Alimentar-se bem não quer dizer comer muito, pelo contrário, comer em quantidade moderada, mas com qualidade."
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Já a restrição alimentar fica por conta
da gordura que além de favorecer o ganho de peso, torna a digestão mais lenta, com a sensação de empanturramento. Dessa maneira, escolha os queijos magros, leite desnatado, e carnes brancas, por exemplo.
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Além de todas as funções, os alimentos leves e saudáveis, se bem conservados diminuem ainda mais o risco de contaminações e toxiinfecções, freqüentes no verão. Sintomas de náuseas, vômitos
e diarréia derrubam qualquer um e podem causar desidratação, e esta é a última coisa que você quer nessas férias.
Nesta estação, devido ao calor e umidade, a proliferação bacteriana é maior, o que deve aumentar também os nossos cuidados com os alimentos. Entre eles estão:
- Mantenha os alimentos refrigerados. Somente retire do
refrigerador os alimentos nas quantidades que for realmente consumir e evite deixar alimentos após o preparo fora da geladeira.
- Evite alimentos de fácil contaminação como ovo, maionese e molhos, que são freqüentemente expostos em ambiente que não
o refrigerado.
- Na praia, o cuidado deve ser o mesmo, evite queijos, camarão e sanduíches com maionese que costumam ficar muito tempo fora do ambiente de refrigeração.
E por último, mas não menos importante está a água. Com o calor, maior transpiração e atividade física ocorre diminuição da água corporal no organismo que pede reposição constante. A sua falta causa desidratação. Para evitar que isso ocorra abuse dos líquidos, principalmente da água.
Mas outros líquidos também devem ser ingeridos a água de coco, que é um isotônico natural, ou seja, um repositor de eletrólitos
como sódio e potássio. Os sucos de frutas também são importantes por matarem a sede e fornecerem nutrientes. Já bebidas alcoólicas aumentam a diurese, o que pode elevar o risco de desidratação.
Com essas medidas você cuida do seu corpo para o verão e aproveita tudo de melhor que a estação pode oferecer.
fonte: http://cyberdiet.terra.com.br
Coluna assinada por:
Milena Lima
Nutricionista formada pela
Universidade Católica de Santos
CRN-3 14.100